Svíčková na smetaně
Sváteční klasika s krémovou zeleninovou omáčkou.
- Porce
- 6
- Příprava
- 40 min
- Tepelná úprava
- 150 min
- Celkem
- 190 min
- Obtížnost
- Náročné
Suroviny
| Množství | Surovina | g |
|---|---|---|
| 1000 g | Hovězí maso | 1 000 |
| 3 ks | Mrkev | 210 |
| 2 ks | Cibule | 220 |
| 250 ml | Smetana ke šlehání | 250 |
| 2 lžíce | Máslo | 28 |
| 1 ks | Citron | 100 |
| 1 lžíce | Cukr krupice | 12 |
| 2 lžička | Sůl | 12 |
| 1 lžička | Černý pepř | 3 |
Nutriční hodnoty na porci
| Energie | 626 kcal / 2 621 kJ |
|---|---|
| Bílkoviny | 45,2 g |
| Sacharidy | 11,8 g |
| z toho cukry | 6,9 g |
| Tuky | 42,7 g |
| Vláknina | 2,2 g |
| Sůl | 2,4 g |
Spočítáno z hodnot surovin na 100 g, orientačně.
Postup
- Maso osolte, opepřete a opečte na másle se zeleninou.
- Podlijte vodou a duste pod pokličkou dvě a půl hodiny.
- Zeleninu rozmixujte se smetanou, dochuťte citronem a cukrem.